The Japanese nourishing pattern based on questionnaire research

Natalia Czech; Ewa Nowakowska-Zajdel; Małgorzata Muc-Wierzgoń

1/2009 vol. 63

Get citation

The Japanese nourishing pattern based on questionnaire research

Natalia Czech ¹

Ewa Nowakowska-Zajdel

Małgorzata Muc-Wierzgoń ²

More details

Hide details

1	Wydział Zdrowia Publicznego, Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach – studentka uzupełniających studiów magisterskich
2	Katedra i Oddział Kliniczny Chorób Wewnętrznych, Wydział Zdrowia Publicznego, Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach

CORRESPONDING AUTHOR

Natalia Czech

41-908 Bytom, ul. Racjonalizatorów 39/5, tel. +48 511 892 551

Ann. Acad. Med. Siles. 2009;63:28–34

Article (PDF)

References (11)

KEYWORDS

Japanese

nourishing

foodstuffs division

ABSTRACT

THE INTRODUCTION:
the purpose of the research paper is the evaluation of the Japanese nourishing pattern with consideration of 6 groups foodstuffs division.

THE MATERIAL AND THE METHOD:
the questionnaire research taken into consideration selected products the uptake was carried out among 60 Japanese men residing in Japan permanently.

THE RESULTS:
the frequency of selected products uptake was employed in the evaluation of eating habits in the tested group.

CONCLUSIONS:
1. The analysis corollas of the selected alimentary products consumed by the Japanese confirms characteristic and different for this group nourishing pattern. 2. Nourishing pattern in the tested group can be acknowledge to comply with proper nourishment commendations. 3. It is worth to use selected parts of Japanese nutrition in Polish diet as an example of proper nutrition

REFERENCES (11)

Tomaszewska – Bolałek M. Tradycje kulinarne Japonii, wyd. Hanami, Warszawa, 2006.

Google Scholar

Torlińska T., Miyoshi M. Żywienie i nawyki żywieniowe w Japonii. Nowiny Lekarskie. 2000; 69: 7-23.

Google Scholar

Dane z biuletynu Światowej Organizacji Zdrowia na temat średniej długości życia na świecie, 2001 http://www.who.int/whr/2001/en....

Google Scholar

Referat ze spotkania informacyjnego Europejskiego Stowarzyszenia Badań nad Otyłością, Bruksela, 15.03.2005 http://www.iotf.org/media/euob....

Google Scholar

Tanaka H., Kokubo Y. Epidemiology of obesity in Japan. Japan Medical Association Journal. 2005; 48 (1): 34-41.

Google Scholar

Hosking R. A Dictionary of Japanese Food. Tuttle Publishing, Tokyo, 2004.

Google Scholar

The Sixth Revision of Japanese Recommended Dietary Allowances, dane ze strony Japońskiego Towarzystwa Dietetycznego www.dietitian.or.jp.

Google Scholar

http:/whatjapanthinks./2007/02/05/almost-four-in-five-japanese-eat-rice-daily/.

Google Scholar

Matsumura Y. Nutrition trends in Japan. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition. 2001; 10: 40-47.

Google Scholar

10.

Dane statystyczne ze strony bazującej na Światowym Instytucie Danych: http://earthtrends.wri.org.

Google Scholar

11.

Yamamoto S., Sobue T., Minatsu K., Sasaki S. Soy, Isoflavones and Breast Cancer Risk in Japan. Journal of the National Cancer Institute. 2003; 95(12): 906-913.

Google Scholar

Submit your paper

For Authors