Wprowadzenie:
Prebiotyki to substancje, które wspierają rozwój i aktywność mikrobioty jelitowej poprzez stymulację wzrostu i funkcjonowania bakterii zasiedlających jelito grube. Składniki te nie ulegają trawieniu w przewodzie pokarmowym człowieka. Należą do nich m.in. skrobia i błonnik pokarmowy.

Materiał i metody:
Materiał badawczy stanowiła grupa 140 osób – 99 kobiet i 41 mężczyzn w wieku od 30 do 50 lat. Metodą badawczą zastosowaną w analizie była ankieta diagnostyczna, a techniką badawczą autorski kwestionariusz.

Wyniki:
Poprawną definicję terminu „prebiotyk” wybrało 57,1% uczestników, podczas gdy 25% pomyliło go z pro-biotykiem. Określenia „probiotyk” i „prebiotyk” uznało za synonimiczne 20% respondentów, natomiast 12,1% nie potrafiło udzielić odpowiedzi na to pytanie. Ponad połowa uczestników badania (57,6%) wie, że probiotyki można łączyć z prebiotykami, ale jedynie 48,6% potrafi wskazać produkty, które je zawierają. Według 65% badanych prebiotyki ulegają fermentacji w przewodzie pokarmowym, co stanowi poprawną odpowiedź, podczas gdy 35% udzieliło błędnej odpowiedzi.

Wnioski:
Niektórzy respondenci są świadomi pozytywnego wpływu prebiotyków na zdrowie jelit. Jednak dla wielu z nich konkretne korzyści zdrowotne oraz produkty bogate w prebiotyki pozostają niejasne. Wyniki wskazują na potrzebę dalszej edukacji społeczeństwa, w tym szczegółowego wyjaśnienia różnic między prebiotykami a probiotykami oraz ich roli w żywieniu człowieka.