Wstęp:
Stres, jako reakcja organizmu na bodźce zewnętrzne, postrzegane jako wymagające lub zagrażające, stanowi nieodłączny element życia człowieka. Jednym z obszarów, na który silnie wpływa stres, są zachowania żywieniowe. Stres nie tylko wpływa na preferencje pokarmowe, lecz także może prowadzić do zaburzeń w sposobie odżywiania, takich jak nadmierne objadanie się, jedzenie pod wpływem emocji czy zaniedbywanie posiłków. Celem pracy była analiza zależności między stylami radzenia sobie ze stresem a niezdrowymi zachowaniami żywieniowymi u młodych dorosłych.

Materiał i metody:
Narzędzie badawcze stanowiła ankieta składającą się z dwóch części: kwestionariusza CISS oraz autorskiego kwestionariusza żywieniowego. W badaniu wzięło udział 100 osób w wieku od 18 do 35 lat. Wyniki z kwestionariuszy zostały opracowane w programie Microsoft Office Excel 2019. Za pomocą programu Statistica 13 (StatSoft) wykonano analizę statystyczną (test chi-kwadrat, ANOVA), a istotność statystyczną przyjęto na poziomie α = 0,05.

Wyniki:
Osoby o stylu emocjonalnym charakteryzowały się najwyższym nasileniem niezdrowych zachowań żywieniowych, w tym kompulsywnego jedzenia. Styl unikowy wiązał się głównie z pomijaniem posiłków i nieświadomym jedzeniem. Styl zadaniowy był najmniej powiązany z nieprawidłowymi nawykami. Dodatkowo wykazano, że kobiety częściej niż mężczyźni prezentowały styl emocjonalny oraz miały większe trudności z kontrolą jedzenia. Osoby młodsze były bardziej podatne na niezdrowe nawyki niż starsi uczestnicy badania.

Wnioski:
Badanie wykazuje znaczenie psychologicznych mechanizmów radzenia sobie ze stresem w kształtowaniu relacji z jedzeniem. Uzyskane rezultaty mogą znaleźć zastosowanie w działaniach profilaktycznych i edukacyjnych, ukierunkowanych na wspieranie zdrowych strategii radzenia sobie w sytuacjach stresowych, szczególnie u młodych dorosłych i kobiet.